El Ayuntamiento organiza talleres para facilitar la interpretación de las etiquetas de los alimentos

La delegación de Salud del Ayuntamiento de San Juan de Aznalfarache, con la colaboración de la delegación de Mayores, ha organizado una serie de talleres para ofrecer a la ciudadanía herramientas que mejoren su capacidad para interpretar las etiquetas de los productos de alimentación. La primera sesión tendrá lugar el miércoles 21 de junio a las 20:00 horas en la sede de la asociación Fibroaljarafe y estará dirigido a este colectivo. El día 27 está previsto un segundo taller en el centro de Servicios Sociales a las 10:00 horas, en este caso destinado a mayores de la localidad. La tercera sesión, aún sin fecha de celebración, estará dirigida a las Ampas de los centros educativos de la localidad.

Los talleres se realizarán con una metodología participativa y ofrecen información para interpretar las etiquetas, desde su estructura hasta los distintos componentes y las cantidades recomendables de cada uno para la salud y sobre todo en caso de padecer alguna enfermedad.

Rocío León, delegada de Salud, señaló que "la alimentación sana es fundamental para mantener a raya enfermedades como la obesidad o prevenir hipertensión, diabétes, etc. Con estos talleres vamos a lograr que nuestros vecinos y vecinas tengan la información suficiente para elegir los productos más sanos".

Ingredientes, calorías, grasas, carbohidratos, azúcares, proteínas, vitaminas y oligoelementos, trazas o aditivos son los contenidos de esas etiquetas. Es importante identificarlos y sobre todo conocer qué cantidad se mantiene dentro de unos márgenes razonables para nuestra salud y cuando las cantidades excesivas nos deben llevar a rechazar el consumo del producto.